Nutrición en el control del colesterol en la menopausia

En la menopausia, los niveles del colesterol aumentan considerablemente, esto se debe a los cambios hormonales que sufren las mujeres como consecuencia de la disminución de los niveles hormonales. El cambio se refleja en el aumento del colesterol malo (LDL) y disminución del colesterol bajo (HDL).

El colesterol es una sustancia similar a la grasa indispensable para la vida que se encuentra en todas las células de nuestro cuerpo. Es necesario para producir hormonas, vitamina D, digerir algunos alimentos, etc. El cuerpo lo produce, pero también lo encontramos en algunos alimentos.

Existen dos tipos diferentes:

*Lipoproteínas de baja densidad o LDL o «colesterol malo», porque transportan el colesterol a los tejidos para su utilización, incluyendo las arterias.

*Lipoproteínas de alta densidad o HDL o «colesterol bueno», porque recogen el colesterol de los tejidos y lo llevan al hígado, que lo elimina del cuerpo a través de la bilis.

El colesterol elevado genera un riesgo cardiovascular bastante alto. En el año 2023 se realizó un encuentro virtual llamado “La radiografía de las enfermedades cardíacas en América Latina” en donde se dio a conocer que, en el Perú, más del 40% de las personas mayores de 15 años tienen alto riesgo de enfermedades cardiacas, de los cuales, el 60% se representa en mujeres de 60 años a más.

TIPS & RECOMENDACIONES NUTRICIONALES

*Elegir preferiblemente las carnes magras (sin grasa) como el pollo, pescado, pavita o cerdo.

*Disminuir el consumo de carnes rojas y vísceras: res, hígado, corazón, etc.

*Las preparaciones principalmente deben ser: a la plancha, al horno, sudado, estofado, parrilla. Evitar las frituras

*Elevar el consumo de alimentos ricos en fibra

• La fibra que contienen ciertos alimentos (frutas enteras y/o picadas: 2 a 3 veces al día y verduras: 2 veces al día) tiene la facultad de captar ciertas sustancias a nivel intestinal impidiendo su absorción, entre ellas el colesterol y las grasas en general.
• Consumir alimentos integrales

*Evitar los embutidos, mariscos, bollería y azúcar refinada

*Consumir alimentos fuente de grasas saludables

• • Palta: ¼ de unidad – 3 a 4 veces a la semana
  • Aceitunas: 5 a 7 unidades – 3 a 4 veces a la semana (intercalando con la palta)
  • Frutos secos (nueces, almendras, pecanas, maní sin sal): 35gr a 40gr – 3 veces a la semana
  • Semillas: chía, linaza, ajonjolí

FUENTES

https://www.unidaddelamujer.es/aumento-del-colesterol-en-la-menopausia/

https://www.elperuano.pe/noticia/223928-expertos-medicos-estiman-un-aumento-progresivo-de-las-enfermedades-cardiacas-en-los-proximos-anos

https://www.synlab.pe/colesterol-alto-en-mujeres/

https://fundaciondelcorazon.com/prevencion/riesgo-cardiovascular/colesterol.html